L’azienda Giovanetto di Settimo Vittone coltiva viti e olivi in questa ridente zona al confine con la Valle d’Aosta, contornata da splendidi paesaggi terrazzati. Adriano vi accoglierà con la sua esuberanza contagiosa dimostrandovi di essere un grande esperto di olivicoltura e viticoltura. Nel locale aziendale e nel balmetto si organizzano degustazioni, visite nelle vigne e negli oliveti e si possono acquistare i prodotti. Tra i vini troverete un Canavese Rosso, vinificato con vitigni autoctoni, e un Canavese Nebbiolo affinato nei tonneaux.
Con l’aiuto dell’università di agraria di Torino, Adriano ha fatto un’approfondita ricerca sulle varietà di olive storiche di questa zona, quelle che meglio si adattavano al clima del canavesano, ed è riuscito a far costruire, in centro al paese, un moderno frantoio. L’olio prodotto è realizzato con le diverse varietà di olivi selezionati per questi terrazzamenti: tra questi spicca la cultivar Don Carlo che permette la produzione di un extravergine di altissima qualità. Viene anche proposto un delizioso olio aromatizzato al limone.
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