Giulia Guastella, dopo aver girato in tutto il mondo – tra Mediterraneo, Africa e America – ha ceduto al richiamo delle sue origini valsusine ed è tornata a Borgone di Susa. Nel 2019 il sogno di aprire una sua gelateria si avvera: sulla statale 25 che porta a Susa troviamo il laboratorio e la bottega che racchiude anche diversi prodotti della Valle, con una bella selezione di altri Maestri del Gusto. Il suo gelato è realizzato con materie prime d’eccellenza come il latte di una locale cascina, le uova biologiche e la frutta fresca, esclusivamente di stagione. Tra i gusti classici consigliamo il cioccolato fondente senza latte, la nocciola e per i più particolari ottimo quello con i canestrelli di Vaie o con le paste di meliga. Presente una bella selezione di torte e semifreddi. Giulia presta particolare attenzione alla sostenibilità e, per non perdere il suo carattere da girovaga, è facile trovarla in diverse fiere della Valle e nei mercati rionali: la si riconosce dalla sua “apina” bianca e blu, una Apecar attrezzata per la mescita dei gelati. Controllare orari e presenze nel profilo di facebook.
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