Un simbolo di tradizione e artigianalità. Fondata nel 1958 con l’allevamento di polli di nonna Daniela a Gassino Torinese, l’azienda ha vissuto una profonda trasformazione sotto la guida di Claudio e Silvia Lorenzini, evolvendosi in una rinomata rosticceria. L’attività ha conosciuto un’espansione significativa dieci anni fa con l’apertura di uno stabilimento a Brandizzo, oggi sede principale. Nel corso degli anni, i prodotti Lorenzini hanno conquistato i gusti di molti clienti grazie alla vendita diretta settimanale in quattro mercati del Canavese e, successivamente, all’apertura di Ruspante a Torino nel 2020. Questo locale del centro, noto per la qualità dei suoi prodotti, offre sia degustazioni che asporto, con il polletto arrosto come punta di diamante.
Oggi, Davide e Serena, figli di Claudio e Silvia, sono alla guida di un’azienda che ha saputo adattarsi alle richieste del mercato con un’offerta che include vari tagli di carne (in particolare di fassona di 3-5 anni), salumi selezionati e piatti pronti come lasagne e fritto misto alla piemontese. Dal 2020, la vendita online, supportata da un’app dedicata, ha rafforzato la presenza del marchio su scala nazionale.
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