FESTA DEL NOVELLO – Tutti i sapori dell’autunno
12 – 13 novembre 2017
Le Cantine Balbiano saranno aperte, Sabato 11 e Domenica 12 Novembre dalle 10 alle 19, per offrirvi un’esperienza intensa, con i sapori ed i colori dell’autunno ad accompagnare un momento di degustazione ma anche di convivialità.
L’occasione permetterà anche di presentare a tutti coloro che non ne abbiano ancora avuto l’occasione Villa Balbiano, che ospiterà la tradizionale cena autunnale dedicata alla Bagna Caoda ed ai prodotti del territorio.
Il Museo Balbiano sarà aperto alla visita, così che i nostri clienti ed i loro amici e parenti possano fare un tuffo nella storia delle nostre tradizioni e nei momenti gioiosi della nostra infanzia.
GRANDE BAGNA CAODA
SABATO 11 NOVEMBRE alle ore 21.00
Nella suggestiva e accogliente Villa Balbiano, nuova struttura delle Cantine Balbiano, si terrà la ormai tradizionale cena a base di Bagna Caoda.
Torna fra i fornelli Renzo Stocco dell’Emporio Enogastronomico, con un menù speciale:
– Selezione speciale di salumi “Monte Penice” e pani del panificio “Farina nel Sacco”.
– Bagna Caoda classica
– Bagna Caoda “falsa”: salsa di acciughe al finocchio
– Trionfo di verdure cotte e crude.
– Uovo di quaglia “al fujot”.
– Consommè con Pasta Reale
– Bunèt e Freisa di Chieri Spumante Dolce
La cena sarà accompagnata da “Primiera” Novello 2016.
– Caffè e Grappa di Freisa di Chieri
€38 a persona: posti limitati!
Prenotazione obbligatoria entro e non oltre il 09/11/2017
Info e prenotazioni:
CANTINE BALBIANO
Tel. 011 9434044
email: info@balbiano.com
