GOLOSITA’ DI NATALE
16 dicembre 2018
orario 10 – 19 (ingresso libero)
Le Cantine Balbiano apriranno al pubblico per festeggiare l’arrivo del Natale.
Spumanti, vini dolci e golosità renderanno piacevole questa bella giornata di festa, diventando anche un perfetto regalo “last-minute”.
IL PRANZO DELLA DOMENICA “TORINO-NAPOLI”
Non tutti sanno che Villa Balbiano nasce dall’unione dei cognomi dei due rami della famiglia del suo creatore: Balbiano, di origine piemontese, e Villa, di origine napoletana. Parlandone con lo chef Guido Perino, dal cognome marcatamente piemontese ma di origine napoletana, è venuta l’idea di provare a far incontrare a tavola questi due mondi.
MENU’
PIATTO D’ENTRATA
Palamita, lenticchie gialle, crema di tartufo nero
Monplaisir Brut
PRIMO PIATTO
Agnolotto ripieno di braciole alla napoletana e la sua salsa
Freisa di Chieri DOC Frizzante 2017
PIATTO PRINCIPALE
Stracotto di maiale e bufala affumicata
Freisa di Chieri DOC Superiore “Barbarossa” 2015
DESSERT
Tortino di marron glacè e crema ai limoni di Sorrento
Collina Torinese Cari DOC 2017
Il Pranzo è su prenotazione fino ad esaurimento posti: 011 9434044 – info@balbiano.com
€ 45 a persona
