SABATO 9 GIUGNO 2018
Degustando: 10 Chef tra arte e futuro.
Ex Borsa Valori, Via San Francesco da Paola, 28 Torino
La IV edizione di #Degustando torna a #Torino Sabato 9 Giugno in occasione del Bocuse D’Or.
10 grandi chef (di cui 7 stellati Michelin) celebreranno Torino Capitale del Gusto all’interno della mostra fotografica Regine e Re di Cuochi con un percorso gastronomico di 10 piatti studiato apposta per l’occasione.
Oltre ai piatti degli Chef sarà possibile degustare anche moltissime altre specialità ed il consueto OPEN WINE & COCKTAIL.
CHEF:
– Andrea Larossa – Ristorante Larossa (1 Stella Michelin)
– Claudio Vicina – Casa Vicina (1 Stella Michelin)
– Costardi Bros – Ristorante Christian e Manuel / Edit (1 Stella Michelin)
– Fabrizio Tesse – Locanda di Orta (1 Stella Michelin)
– Federico Gallo – Locanda Pilone (1 Stella Michelin)
– Francesco Oberto – Da Francesco (1 Stella Michelin)
– Ivan Milani – Al Pont de Ferr
– Marcello Trentini – Magorabin (1 Stella Michelin)
– Marco Miglioli – Ristorante Carignano
– Stefano Sforza – Les Petites Madeleines
Ciascuno Chef preparerà un piatto.
OSTRICHE:
Il servizio di Oyster Entertainment sarà come da consuetudine curato dalle sommelier delle ostriche di Red Oyster.
COCKTAIL:
Gancia proporrà 4 diversi Cocktail studiati ad hoc per l’occasione.
VINO:
Pico Macario, le bollicine di Gancia, La Masera, Montalbera e molto altro ancora.
BIRRA:
Peroni Cruda. Buona come appena fatta.
GRAPPE E AMARI:
Distilleria Berta
DOLCI:
I dolci saranno curati da:
– Davide Ferrero, mastrogelaterie di Mara Dei Boschi
– Filippo Novelli, mastrocioccolatiere de La Perla di Torino
– Roberto Miranti, patrychef Pasticceria Orsucci
MAESTRI DEL GUSTO
Come sempre, anche i Maestri del Gusto saranno protagonisti con le loro degustazioni:
– CRU, il sushi di carne della Macelleria Giampaolo
– Mauro Rosada, storico gastronomo torinese
PANE, FOCACCE, GRISSINI
Il forno di Eataly
CRUDO DI CUNEO TAGLIATO AL COLTELLO
Il prezzo della serata è di 50€ e comprende la degustazione di tutto quanto citato sopra.
I posti sono limitati; il pagamento anticipato è obbligatorio.
Prenotazioni: http://eventitobe.it/tobe/degustando/
Per maggiori info:
+39 348 3833483
+39 345-4059939