Il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino e Riviere di Liguria organizza il secondo LABORATORIO DELLE ETICHETTE ALIMENTARI, un evento formativo con esperti del settore, dedicato totalmente alla corretta realizzazione delle etichette, rivolto alle aziende e ai professionisti che operano nel settore.
Il Workshop è strutturato in due giornate:
- la prima dedicata all’etichettatura alimentare secondo le normative nazionali ed europee
- la seconda mirata all’approfondimento delle pratiche di esportazione verso i Paesi Terzi
Durante le sessioni pomeridiane sarà dato ampio spazio agli incontri personalizzati con i relatori per poter approfondire quesiti specifici o commentare insieme le proprie etichette.
Peculiarità dell’evento è l’impronta fortemente pratica degli interventi, durante i quali verranno considerati molti casi pratici e saranno presentate le esperienze di alcune aziende. Il coinvolgimento dei partecipanti è un altro elemento chiave del workshop: sin dall’iscrizione si richiede di fornire indicazioni in merito alla filiera alimentare e al Paese Terzo di maggior interesse, al fine di poter “adattare” le giornate formative alle esigenze del pubblico. Nel corso delle due giornate, inoltre, si chiederà agli iscritti una partecipazione fortemente interattiva con i relatori, con l’obiettivo di discutere e cercare di risolvere insieme dubbi e problematiche relative all’etichettatura dei prodotti alimentari.
Prima giornata: Martedì 8 maggio
Programma
9.00 Registrazione dei partecipanti
9.30 Il decreto sanzionatorio e le responsabilità degli OSA
Giancarlo Fiando, Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari ICQRF NORD – OVEST
Giorgia Andreis, Studio Andreis
L’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni comunitarie e le comunicazioni europee
Paola Rebufatti, Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino
Le informazioni nutrizionali tra obblighi e proposte
Laura Bersani, Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino
L’origine dei prodotti: dalla normativa italiana alle prospettive comunitarie
Cesare Varallo, Food lawyer and regulatory specialist
11.00 Coffee Break
11.15 FOCUS I
Etichettatura di alimenti vegani e vegetariani tra opportunità di mercato e criticità
Paola Cane, Mia Solution
FOCUS II
I prodotti alimentari provenienti dall’estero: obblighi e criticità
Carla Bilewski e Stefano Raiti, UVAC-PIF Piemonte e Valle d’Aosta, DGSAF, Ministero
della Salute
13.30 Lunch
14.30 Incontri singoli o di gruppo (a secondo del tema trattato) con i partecipanti che ne faranno richiesta, da prenotare in sede di iscrizione. Sarà possibile presentare la propria etichetta o un quesito specifico per avere un confronto con i relatori.
Seconda giornata: mercoledì 9 maggio
Programma
9.00 Registrazione dei partecipanti
9.30 Sessione generale
I passi da adottare per l’esportazione di prodotti agroalimentari: aspetti generali e merceologici
Laura Bersani, Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino
Ugo Spallasso, Asl Alessandria
11.00 Coffee Break
11.15 Sessione pratica a cura di Cesare Varallo Food lawyer and regulatory specialist
Etichettatura CINA
collegamento via skype Nicola Aporti, Head of Corporate and Food Regulatory HFG, Shangai
Etichettatura USA
13.30 Lunch
14.30 Sessione pratica a cura di Cesare Varallo Food lawyer and regulatory specialist
FOCUS I:
Etichettatura PAESI ARABI
La certificazione Halal
Carola Palella / Ahmed Mayhob World Halal Authority – WHA
FOCUS II:
Paesi Extra UE, sulla base delle richieste ricevute in sede di iscrizione
16.00 Incontri personali o di gruppo (a secondo del tema trattato) con i partecipanti che ne faranno richiesta, da prenotare in sede di iscrizione specificando prodotto alimentare e Paese extra Ue in cui esportare
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Note organizzative
Le singole giornate del Workshop sono accreditate:
dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN) per 6 crediti
dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Chimici per 6 crediti formativi (iscrizione attraverso il portale dell’ordine)
nr. 0,75 CFP max – cod sett. SDAF03″ per la categoria dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali / Rif Regolamento CONAF 3/2013
dall’Ordine degli Avvocati di Torino per 2 crediti formativi
La partecipazione al workshop prevede le seguenti quote di iscrizione:
€ 350,00+IVA due giornate
€ 200,00+IVA una giornata
È previsto uno sconto del 30% per due o più iscritti provenienti dalla stessa azienda
La quota di iscrizione comprende attestato di partecipazione, coffee break, light lunch
Il pagamento dovrà essere effettuato tramite bonifico bancario sul conto intestato al Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino
Banca UNICREDIT AGENZIA XX SETTEMBRE IBAN:
IT23Y0200801046000101167812 indicando il titolo ed il luogo del seminario nella causale di pagamento.
Hanno diritto al 10% di sconto gli iscritti:
all’Ordine dei Tecnologi Alimentari Regione Piemonte Valle d’Aosta, Lombardia, Liguria, Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria e Molise, all’Ordine dei Chimici del Piemonte e Valle d’Aosta, al Collegio degli Agrotecnici e degli Agrotecnici laureati di Torino e Aosta e Savona, al Collegio Interprovinciale Periti Agrari AL AT CN TO AO, Vercelli e Biella, agli Ordini Dottori Agronomi e Forestali Piemonte e Valle d’Aosta, all’Ordine dei Veterinari della provincia di Cuneo, studenti universitari iscritti nell’anno accademico in corso. Particolari agevolazioni potranno essere riconosciute a chi opera in Enti pubblici, contattare la segreteria organizzativa per maggiori informazioni.