LABORATORIO SOCIAL – MAESTRI DEL GUSTO 2.0
novembre 2017 – febbraio 2018
Si è concluso a febbraio 2018 il Laboratorio Social Maestri del Gusto 2.0: un percorso innovativo finalizzato al miglioramento digitale che ha visto coinvolte 23 aziende del progetto. Partner dell’iniziativa il portale EatPiemonte e la start-up digitale SocialITA.
GLI OBIETTIVI DEL PROGETTO
- Miglioramento dell’identità sociale sui Social Network;
- Miglioramento del networking interno alle rete dei Maestri del Gusto;
- Rafforzamento dell’identità di gruppo all’interno e all’esterno;
- Creazione di nuovi prodotti collaborativi.
Obiettivi ambiziosi, ma indispensabili per creare valore economico per le aziende aderenti, iniziando un percorso prima di tutto sulle persone coinvolte.
Per la prima volta Eat Piemonte e Social ITA hanno portato in aula una metodologia consulenziale che è stata un’esperienza pilota replicabile su tutta la rete. Non solo comunicazione (attraverso l’approccio Jasper PCC, sperimentato per la prima volta in Italia) ma anche e soprattutto lavoro sulle relazioni umane e professionali fra produttori.
GLI EVENTI
Con un approccio culturale che vede dimensione online e dimensione offline come due facce della stessa medaglia, EatPiemonte e SocialITA hanno progettato per il Laboratorio anche quattro eventi di degustazione in una location rappresentativa della città di Torino.
LE AZIENDE
23 aziende hanno aderito alla call pubblica della Camera di Commercio di Torino per partecipare gratuitamente al progetto. Sono state divise in 4 cluster e hanno lavorato in stretto contatto per raggiungere gli obiettivi prefissati.
Le aziende Maestri del Gusto di Torino e provincia coinvolte nel progetto sono state:
| AZIENDA | CATEGORIA |
| 1. PASTIFICIO SAPORI | PASTIFICIO |
| 2. PASTIFICIO BOLOGNESE | PASTIFICIO |
| 3. GUST’ | GASTRONOMIA |
| 4. BOUTIC CAFè | TORREFAZIONE |
| 5. ANTICA TORREFAZIONE DEL CENTRO | TORREFAZIONE |
| 6. GIULIANO CAFFè | TORREFAZIONE |
| 7. MARA DEI BOSCHI | GELATERIA |
| 8. GELATERIA SILVANO GELATO D’ALTRI TEMPI | GELATERIA |
| 9. LA TOSCA | GELATERIA |
| 10. MACELLERIA GIAMPAOLO | MACELLERIA |
| 11. LA FRUTTERIA DI GAIDO | VERDURIERE |
| 12. BIRRIFICIO SAN MICHELE | BIRRIFICIO |
| 13. GILAC | BIRRIFICIO |
| 14. BERNARD | LIQUORERIA |
| 15. AZ. AGRICOLA CARETTO | VITICOLTORE |
| 16. BALBIANO | VITICOLTORE |
| 17. LA MASERA | VITICOLTORE |
| 18. ROSSORUBINO | ENOTECA |
| 19. FATTORIA PIAN DELL’ALPE | AZIENDA AGRICOLA |
| 20. ZICCAT | CIOCCOLATIERE |
| 21. IL FORNO DEL BORGO DI BIOAGRI | PANETTERIA |
| 22. LA MARGHERITA | APICOLTURA |
| 23. CASCINA FONTANACERVO | CASARO |