Angolo del Buongustaio di Messaglia & C.Istituzione locale, l’Angolo del Buongustaio è stato aperto nel 1976 da Maria Margherita Messaglia insieme al marito Paolo Garigliet. Siamo a due passi dal centro cittadino, in un ampio negozio specializzato nella gastronomia piemontese. La qualità dei piatti realizzati è assicurata dalle grandi materie prime, molte delle quali provenienti dai Presìdi Slow Food. Ci sono l’insalata russa, la lingua in salsa, le acciughe al verde, gli gnocchi alla parigina con le ortiche ma anche la tufeja e la finanziera. La pasta fresca è preparata in casa: ecco gli agnolotti secondo l’antica ricetta piemontese e i ravioli dal plin, ma anche le crêpes agli spinaci selvatici o le lasagne di radicchio e speck. Poi tortini al salmone e una grande varietà di dolci tutti home made, dalle paste di meliga ai mustaccioli con vino e spezie, dal bonet alla torta di nocciole. All’interno della gastronomia è presente anche una bella selezione di vini e la possibilità di acquistare salumi e formaggi artigianali (come il castelmagno d’alpeggio o il salame di selvaggina), extravergini e paste artigianali.
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Qui trovi anche i prodotti di Cascinassa, Nicoletta, Consorzio del peperone di Carmagnola, Soralama’ , Boutic Caffè, Bernard Elixir dal 1902.
