Cantina Produttori Erbaluce di CalusoLa storica Cantina dei produttori di Erbaluce di Caluso vi accoglie nel centro del paese, vicino alla scuola agraria a cui storicamente è legata, e vi propone i vini classici del territorio. La cantina è aperta sia per le vendite sia per visite nella nuova saletta di degustazione ma anche in vigna. Potrete acquistare il vino sfuso, nei pratici bag in box molto apprezzati dalla clientela oppure in bottiglia, dai prodotti base a quelli più blasonati. Molto interessanti i Passiti sia nella versione classica che nella versione superiore. Molto valide le proposte di Erbaluce (dal classico al Fiordighiaccio al Baiarda) ma soprattutto gli spumanti prodotti con metodo classico: il Goccia d’oro con stagionatura di 24 mesi sui lieviti e la versione superiore di ben 96 mesi. Sono anche proposti due spumanti prodotti con metodo Charmat: il Cuvée Soleil a base Erbaluce e il Cuvèe Rosé a base Canavese rosso. C’è poi un Canavese rosso giovane a base barbera, un Canavese Nebbiolo e un Canavese rosso invecchiato. Da poco la cantina produce, con una propria etichetta e ricetta, un vermut bianco e uno rosso.
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