Casa Clara nasce nel 2018 grazie all’intraprendenza di Silvia Wdowiak, un’imprenditrice polacca arrivata in Italia nel 1997. Profondamente legata al quartiere Borgo Vittoria, Silvia acquisisce una palazzina abbandonata lungo la Spina Reale e compra macchinari per il gelato trasformando l’edificio in una gelateria artigianale, risultato dei suoi studi e delle esperienze accumulate in giro per il Paese.
Il locale si ispira alla Sicilia, tanto nell’arredamento quanto nei prodotti. Le granite rappresentano il fiore all’occhiello: fino a 14 varietà, che vanno dai classici gusti come mandorla, gelso e agrumi, a combinazioni fantasiose come ribes nero e arancia rossa, oppure cioccolato fondente, cannella e profumo d’arancia. Anche i gelati, preparati con ingredienti selezionati, offrono sapori ricercati, come il cioccolato fondente da massa 100% e una rinfrescante combinazione di ananas, lime e zenzero, oltre all’immancabile pistacchio di Bronte. Casa Clara non dimentica le sue radici piemontesi, omaggiando la regione con il gusto Bogianen, a base di fave di cacao e ratafià. Il locale è aperto tutti i giorni, da aprile a settembre.
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