Castelli

Si trova nel centro storico di Caselle questa pasticceria che affaccia su una delle vie principali della città. Poco distante dall’aeroporto torinese, ha infatti trovato casa da tempo un dolce luogo del gusto amato dai suoi abitanti e dagli appassionati dei dintorni. Il locale è piccolo, si salgono un paio di gradini e si entra nella sala, con laboratorio a vista, in cui trova spazio un lungo bancone dove sono esposte tutte le specialità preparate in loco. Paste fresche e secche, biscotti salati con grana padano, biscotti ai sette cereali e arancia o biscotti salati alla lavanda della Cascina Blu di Ciriè (Maestro del Gusto), specializzata nella coltivazione di mirtilli. Non mancano salatini e pizzette, torte e bavaresi, Casellesi al rum e alla nocciola, ma anche praline artigianali e, in stagione, i marron glacé. La crema spalmabile qui si chiama Gianduiola, mentre il Pan Frutto è una specialità e viene preparato con cioccolato e frutti di bosco. Imperdibile, infine, il Pan Gindru, una focaccia ripiena con albicocche candite che pare sia nata per celebrare l’avvento dell’esercito di Eugenio di Savoia. Chiuso il lunedì.

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