È sulla strada principale che porta verso il centro di Lanzo Torinese che si trova questo negozio di prodotti caseari di capra (e non solo). Le grandi vetrine danno sul banco di formaggi che espone le delizie provenienti dall’azienda agricola che ha in regione Montebasso, poco distante dal punto vendita, il suo quartier generale. Qui, tra i 600 e i 900 metri di altitudine, e su un’estensione di 50 ettari, Marco Brachet Contol alleva una cinquantina di capre di razza camosciata delle Alpi. Dalla lavorazione del latte nascono prodotti unici per gusto e genuinità: robiola fresca, ricotta, tomini di Montebasso a pasta morbida, abbastanza dolce, toma erborinata, toma di capra con all’interno radice di rabarbaro essiccata e poi la dolce e delicata gorgonzola di capra, oltre a tome stagionate un mese o tre mesi. Inoltre si possono trovare salumi di capra dell’azienda oltre a prodotti d’eccellenza di artigiani piemontesi come il riso ermes integrale della Cascina Oschiena della provincia di Vercelli, i mirtilli della Cascina Blu di Ciriè (Maestro del Gusto) e ancora i prodotti sotto vetro della Cascina Fiume di Carmagnola come le pesche con amaretto e cacao.
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