Piccolo locale che propone pizze al taglio, è incastonato nel cuore della splendida piazza IV Marzo, a due passi dal duomo e da piazza Castello. Da poco ha anche aperto un punto vendita in via Cesare Battisti, con vista su piazza Carignano, cuore pulsante della Torino risorgimentale. Il rispetto e la selezione delle materie prime, la scelta di affidarsi a una filiera corta, il contatto stretto con i produttori, sono le carte vincenti di questa piccola realtà produttiva. A definire l’alta qualità delle pizze ci sono le farine di Mulino Marino, le verdure stagionali, i salumi di Luiset, le mozzarelle di bufala di Moris, le robiole di Roccaverano Presidio Slow Food, il sale di Cervia, l’olio di un piccolo produttore di Imperia… Tra le specialità, la Margherita, la Boh, l’Incazzata, la Sivigliana e la CacciaTorino. Le pizze possono essere portate via oppure consumate ai tavolini in loco, magari abbinate a un cocktail (ottimi gli spritz), una birra artigianale o un buon bicchiere di vino proposto da una bella carta.
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