Da Virgilio, nuovo punto vendita, stessa mission
“materie prime e produttori selezionati in base alla filosofia dell’agricoltura eco-simbiotica e al desiderio di valorizzare il territorio, scegliendo la filiera corta e le aziende agricole biologiche, le produzioni tipiche (dal basilico di Imperia alla fontina di Aosta, dalle patate viola di Langa alle carni piemontesi), concentrando l’attenzione sulla dedizione artigiana, la lavorazione che permette di ottenere una pasta sottilissima e dal sapore fragrante senza l’aggiunta di aromi artificiali, lo sviluppo di nuove linee di prodotti, studiati anche per chi ha scelto il vegan o per chi non può consumare farine integrali, fibre e grassi”.
