Pubblicata la nuova edizione della guida Torino Cheese, la guida della Camera di commercio di Torino, su cui curiosi e appassionati possono approfondire storia e caratteristiche delle produzioni lattiero casearie d’eccellenza del territorio torinese, un territorio ricchissimo di sapori e tradizioni fortemente legate al settore agroalimentare.
Torino Cheese si avvale del prezioso contributo tecnico del Laboratorio Chimico camerale, dell’Onaf – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi e del Disafa -Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università di Torino
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